Источник публикации
М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2015
Примечание к документу
Название документа
"МР 5.1.0096-14. 5.1. Государственная санитарно-эпидемиологическая служба России. Организация госсанэпидслужбы России. Методические подходы к организации оценки процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП. Методические рекомендации"
(утв. Роспотребнадзором 18.12.2014)