Вернуться в "Каталог ГОСТ"

ГОСТ Р 52100-2003

Спреды и смеси топленые. Общие технические условия

Обозначение:	ГОСТ Р 52100-2003
Статус:	отменён
Тип:	ГОСТ Р
Название русское:	Спреды и смеси топленые. Общие технические условия
Название английское:	Spreads and melted blends. General specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.07.2023
Дата регистрации:	00.00.0000
Дата издания:	01.06.2008
Дата введения в действие:	01.07.2004
Дата завершения срока действия:	01.02.2019
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на жировые продукты: спреды, представляющие собой продукт массовой долей общего жира от 39 % до 95 % включительно, и топленые смеси массовой долей общего жира не менее 99 %, вырабатываемые из молочного жира и/или растительных масел с добавлением пищевых, вкусоароматических добавок и витаминов или без них. Спреды и топленые смеси предназначаются для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарии, в общественном питании, для диетического питания, а также для хлебопекарной, кондитерской, пищеконцентратной, консервной и других отраслей пищевой промышленности. Стандарт не распространяется на масло коровье, маргарин и продукты с содержанием общего жира менее 39%
Список изменений:	№0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» №1 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД»
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур → Животные и растительные масла и жиры Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Мясные и молочные продукты → Жиры, животные и субпродукты → Маслобойные и жировые продукты → Классификация, номенклатура и общие нормы Общероссийский классификатор продукции → Продукция пищевой промышленности → Продукция масложировая и моющие средства на жировой основе. Изделия макаронные → Спреды и смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые → Спреды / → - растительно-сливочные → - растительно-жировые → Смеси топленые / → - растительно-сливочные → - растительно-жировые Технические регламенты РФ → Технический регламент на масложировую продукцию → Технический регламент на молоко и молочную продукцию Технические регламенты Таможенного союза → О безопасности пищевой продукции → Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза → Национальные стандарты
Приложение №0:	Изменение к ГОСТ Р 52100-2003. Отменен
Приложение №1:	Изменение №1 к ГОСТ Р 52100-2003
Приложение №2:	Поправка к ГОСТ Р 52100-2003