Основные ссылки
|
ГОСТ 31787-2012
Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов
| Обозначение: | ГОСТ 31787-2012 |
|---|
| Статус: | действующий |
|---|
| Тип: | ГОСТ |
|---|
| Название русское: | Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов |
|---|
| Название английское: | Meat and meat products. Method for determination of residual activity of acid phosphatase, expressed by mass fraction of phenol in sausage products made from thermally treated ingredients |
|---|
| Дата актуализации текста: | 01.01.2021 |
|---|
| Дата актуализации описания: | 01.07.2023 |
|---|
| Дата регистрации: | 15.11.2012 |
|---|
| Дата издания: | 08.12.2019 |
|---|
| Дата введения в действие: | 01.07.2013 |
|---|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты – вареные колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов (ливерные колбасы и паштеты с использованием субпродуктов) и устанавливает фотометрический метод определения остаточной активности кислой фосфатазы. Диапазон измерения массовой доли остаточной активности кислой фосфатазы от 0 % до 0,012 % фенола |
|---|
| Расположен в: | |
|---|
| Приложение №0: | Поправка к ГОСТ 31787-2012 |
|---|
Приложения к ГОСТу
Поправка к ГОСТ 31787-2012
| Обозначение: | Поправка к ГОСТ 31787-2012 |
|---|
| Дата введения в действие: | 20.06.2019 |
|---|
Источник информации: https://xn--c1ad2agd.xn--p1ai/gosts/gost/52645/
На эту страницу сайта можно сделать ссылку:
На правах рекламы:
|
