Основные ссылки
|
ГОСТ 33688-2015
Нормы и правила по гигиене полуфабрикатов и готовых блюд в общественном питании
| Обозначение: | ГОСТ 33688-2015 |
|---|
| Статус: | действующий |
|---|
| Тип: | ГОСТ |
|---|
| Название русское: | Нормы и правила по гигиене полуфабрикатов и готовых блюд в общественном питании |
|---|
| Название английское: | Rules and regulations on hygiene, precooked and cooked foods in public catering |
|---|
| Дата актуализации текста: | 07.08.2016 |
|---|
| Дата актуализации описания: | 01.01.2021 |
|---|
| Дата регистрации: | 10.12.2015 |
|---|
| Дата издания: | 09.06.2016 |
|---|
| Дата введения в действие: | 01.06.2017 |
|---|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает нормы и правила гигиены при обработке сырья, производстве (изготовлении) полуфабрикатов и готовых блюд, предназначенных для питания больших групп людей, например детей в школах, пожилых людей в домах престарелых или в передвижных столовых, пациентов больниц, лиц, находящихся в местах лишения свободы, персонала школ и подобных организаций. Данные категории людей употребляют в питании одни и те же пищевые продукты, при этом выбор пищевых продуктов среди данных социальных групп ограничен |
|---|
| Расположен в: | |
|---|
Источник информации: https://xn--c1ad2agd.xn--p1ai/gosts/gost/62647
На эту страницу сайта можно сделать ссылку:
На правах рекламы:
|
