Основные ссылки
|
ГОСТ Р 50528-93
Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере
| Обозначение: | ГОСТ Р 50528-93 |
|---|
| Статус: | действующий |
|---|
| Тип: | ГОСТ Р |
|---|
| Название русское: | Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере |
|---|
| Название английское: | Fresh apples. Storage in controlled atmospheres |
|---|
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
|---|
| Дата актуализации описания: | 01.07.2023 |
|---|
| Дата регистрации: | 00.00.0000 |
|---|
| Дата издания: | 01.04.2004 |
|---|
| Дата введения в действие: | 01.01.1994 |
|---|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки и устанавливает правила их хранения в холодильных камерах с регулируемой газовой средой (далее - камеры с РГС) и общеобменной вентиляцией. Хранение в камерах с РГС основано на поддержании оптимальных температур, относительной влажности и состава газовой среды. В результате такого метода хранения замедляются метаболические процессы в плодах и созревание задерживается, тогда как питательная ценность и товарный вид сохраняются. Таким образом удлиняется срок хранения. За счет снижения содержания О2 и повышения концентрации СО2 подавляется развитие патогенных микроорганизмов и физиологических заболеваний |
|---|
| Расположен в: | |
|---|
Источник информации: https://xn--c1ad2agd.xn--p1ai/gosts/gost/9999
На эту страницу сайта можно сделать ссылку:
На правах рекламы:
|
